
Немного про кухню Китая
С кухней Поднебесной лучше знакомиться заранее, чтобы по приезду Вы понимали, что стоит попробовать, а что лучше не употреблять.
В Китае очень много разных блюд, сегодня мы расскажем только о некоторых уличных закусках.
Лучшая уличная еда в Китае
Молочный чай — 奶茶 (nǎichá)
Так выглядит молочный чай
Коктейль, который включает заваренный чай, сладкий сироп, молоко, топинг из фруктов и один из главных компонентов — тапиоку — крахмалистая мука в виде шариков.
Стоимость от 5 ¥, в зависимости от наполнения.
Чайное яйцо — 茶叶蛋 (сháyè dàn)
Так выглядит чайное яйцо
Яйца, сваренные в черном чае с добавлением соевого соуса и других пряностей.
Стоимость 1 шт ~2-3 ¥.
Баоцзы — 包子 (bāozi)
Так выглядит баоцзы
Небольшой пирожок, приготовляемый на пару. Тесто, как правило, дрожжевое.В качестве начинки могут использоваться как мясные продукты, так и растительные.
Стоимость 1 шт~1,5-2 ¥.
Засахаренные фрукты на палочке —糖葫芦 (tánghúlú)
Так выглядит засахаренные фрукты на палочке
Разнообразные фрукты и ягоды нанизанные на палочки и покрытые сахарным сиропом.
Блин с начинкой — 煎饼 (jiānbing)
Так выглядит блин с начинкой
Блинчик с соусами и разнообразными начинками.
Стоимость 5-10 ¥, в зависимости от начинки.
Шашлычки — 串儿 ( chuàn er)
Так выглядит шашлычки
Бывают не только из мяса, но и из морепродуктов и овощей.
Вонючий тофу — 臭豆腐 (сhòu dòufu)
Так выглядит вонючий тофу
Это сыр, вымоченный в долго бродившем соленом рассоле. Изначально, сам сыр готовят из соевого молока, а процесс в целом схож с тем, как из молока делают сыр. А вот главная особенность вонючего тофу в рассоле, который используют для его приготовления.
А что Вы хотели бы попробовать? Или уже был опыт знакомства с китайской кухней? Расскажите нам?
Ещё больше интересного из мира Китая в моём блоге intagram.